500 recettes pour (re)dã©couvrir les plus grands classiques gougã¨res, soupe ã  l'oignon, sauce bã©arnaise, pã¢tã© en croã»te, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, bå“uf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise, endives au jambon, soufflã© au fromage, tarte ã  la tomate, bouillabaisse, choucroute, moules mariniã¨re, ratatouille, brioche perdue, financiers, chouquettes, mousse au chocolat, macarons, far breton, tarte tatin... dã©couvrez dans ce livre 500 recettes typiquement franã§aises ! de l'entrã©e au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuse-bouches, dã©couvrez mille et une maniã¨res de rã©galer vos invitã©s avec panache. rã©visez les bases avec les recettes de pã¢te, les sauces et les condiments, puis lancez-vous dans la prã©paration de dã©licieux menus. retrouvez les classiques de votre enfance et innovez avec des plats plus modernes. la meilleure cuisine, c'est encore la nã”tre !