• JE NE MANGERAI PAS DE CE PAIN-LA - FARANO, ADRIANO  - ROUERGUE

Je ne mangerai pas de ce pain-la

Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont adriano farano fait incontestablement partie.
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EAN 9782812624537
Éditeur ROUERGUE
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