Depuis la préhistoire, les animaux sont source d'inspiration et de créativité pour les hommes. sauvages ou domestiques, réels ou imaginaires, tous sont l'objet d'observations et de fantasmes matérialisés dans des peintures, des sculptures, des gravures, des miniatures mais aussi des bijoux, des armes, des jouets... l'étude de ces oeuvres permet de répondre à certaines grandes questions culturelles.