Le manuel du cuisinier amateur rassemble plus de 150 recettes et techniques permettant ã  toutâ  un chacun de revisiter les plus grands classiques comme la blanquette de veau ou le hachis parmentier, de dã©couvrir une multitude d'autres plats emblã©matiques du monde entier comme le ramen, le dalh ou le blt mais aussi d'apprendre ã  manier des techniques et des ustensiles ultra-utiles pour briller en cuisine.â  â  que vous ayez dã©jã  adoptã© le tome 1, ou pas, ce second manuel a pour vocation de vous (re)donner l’envie de cuisiner seul(e), en famille ou entre amis, de vous servir de livre de chevet ou de dessous de plat, mais aussi, et surtout, de vous rã©galer lors de vos prochains dã®ners.â  150 recettes et techniques :â  - les bonnes basesâ  - pas-ã -pas et astucesâ  - ã‰pices, sauces et vinaigrettesâ  - pains, pã¢tes et dessertsâ  - barbecues et cocottes qui mijotentâ  - recettes ã  faire ou ã  refaire